المكونات
شريحة واحدة من اللحم البقري المشوي (أو جزء آخر قليل الدهن)
6 زهيرات بروكلي
6 زهيرات قرنبيط
ملح فلفل
الطريقة
اطبخي زهيرات الملفوف بالبخار أو اسلقيها في الماء المغلي. صفيها واحتفظي بالدفء.
في مقلاة غير قابلة للالتصاق ، دون إضافة الدهون ، اطهي شريحة اللحم البقري في عدة رحلات ذهابًا وإيابًا بسرعة إلى حد ما حتى لا يلتصق اللحم بالمقلاة.
قدمي اللحم مع الكرنب والقليل من الملح والفلفل.